43. Nuevo 2025. Los cultivos transgénicos en Argentina y en el mundo
La campaña agrícola 2023/2024: los cultivos transgénicos cumplieron 28 años.
42. Edición 2021. Quimosina para el queso
La biotecnología es el empleo de organismos vivos para la obtención de un bien o servicio útil para el hombre.
41. Genética aplicada a la Biotecnología: Leyes de Mendel (2)
Se explican los estudios realizados por Mendel, teniendo en cuenta cruzamientos de plantas con dos caracteres diferentes.
40. Genética aplicada a la Biotecnología: Leyes de Mendel (1)
Se relatan los primeros experimentos de Gregor Mendel y las conclusiones obtenidas de los mismos.
39. Diversidad, Selección Natural y Selección Artificial
Se desarrolla el tema de la biodiversidad y del proceso de transformación de las especies, ya sea en forma natural como artificial.
38. Bioestadística
Se tratan algunos conceptos básicos de la estadística y su importancia en las investigaciones científicas. Conceptos: variables, frecuencia, probabilidad, probabilidad y genética.
37. Edición 2021. La Biotecnológica como noticia
En este cuaderno se plantean los siguientes interrogantes: ¿Qué es una noticia y cómo se analiza? y ¿Por qué la biotecnología se
36. Biorremediación: organismos que limpian el ambiente
Un ejemplo de cómo la biotecnología puede resolver los problemas de contaminación mediante el uso de seres vivos (microorganismos y plantas) capaces
35. Cultivo in vitro de plantas y su relación con la Biotecnología
Se desarrolla el tema del cultivo in vitro, el cual constituye un paso fundamental en la obtención y regeneración de plantas transgénicas.
34. Edición 2021. Enzimas de restricción: las «tijeras» moleculares
La clave de la transgénesis, la obtención de un organismo genéticamente modificado, está en extraer genes de interés de un