33. La soja y sus derivados
Enumera los distintos usos que se le da a este cultivo y sus características. También se mencionan las características mejoradas mediante ingeniería […]
32. Los ácidos nucleicos, estructura y función
Desarrolla el tema de los ácidos nucleicos ADN y ARN: cómo están formados, su función y relación con la biotecnología.
31. Edición 2021. Biotecnología en la mira: el problema de la percepción
La controversia ligada a nuevos desarrollos tecnológicos como la obtención de organismos genéticamente modificados. Los medios de prensa, el imaginario social. Tendencias.
30. Las enzimas, «aliadas» de la Biotecnología
La utilización de enzimas en la industria farmacéutica, alimenticia, textil y papelera, entre otras. Ejemplos de cada caso.
29. Edición 2021. Biotecnología y medicina: Desarrollo de vacunas
Se desarrolla el tema de las vacunas, desde la primera contra la viruela, pasando por las vacunas recombinantes, hasta las futuras vacunas
28. Edición 2021. Técnica de Biobalística
Modificación de plantas mediante técnicas de ingeniería genética: transferencia directa de ADN mediante biobalística.
27. Evolución de agricultura y de alimentos
Desde el comienzo del mejoramiento genético de plantas hasta las plantas transgénicas.
26. Las plantas transgénicas
Desarrollo de una planta transgénica y sus aplicaciones. Presente y futuro de la biotecnología vegetal.
25. La biotecnología y el desarrollo de nuevos fármacos
La contribución de la biotecnología al desarrollo de un nuevo fármaco: pasos hasta su aprobación. Vacunas y proteínas recombinantes. Factores de coagulación.
24. Los microbios del suelo y la agricultura
En el suelo existen microorganismos beneficiosos para la agricultura, y se utilizan para proteger los cultivos del ataque de plagas o enfermedades,